Najbolje sezonsko voće i povrće jesti ove jeseni | happilyeverafter-weddings.com

Najbolje sezonsko voće i povrće jesti ove jeseni

Ljeto je iza nas, a tako i većina ljetnih voća i povrća. Naravno, svi ljetni usjevi su dostupni tijekom cijele godine negdje, ali ništa ne može pobijediti nutritivnu vrijednost lokalno uzgojenih biljaka. Da biste maksimalno povećali zdravstvene prednosti svega što ulazi u vaše tijelo, kupite proizvode koji nisu puno putovali. Svaki dan koji prolazi uzima malo hranjive vrijednosti.

Cijela križeva obitelj biljaka - brokula, kupus, cvjetača, kelj, rucula i još mnogo toga - ima nevjerojatne zdravstvene prednosti. Osim vitamina, minerala i vlakana, oni također sadrže fitokemikalije važne za smanjenje oksidacijskog oštećenja stanica. Oni smanjuju rizik od raka i upala u tijelu, potiču imunološki sustav, uravnotežuju razinu šećera u krvi, snižavaju kolesterol i štite mozak, vid i još mnogo toga. Cruciferous povrće je veliki dijetalni izvor glukozinolata, antioksidansa važnih za održavanje tijela čistog od raka, posebno raka pluća i probavnog trakta.

Brokula

Brokula je prava super hrana, dobra za cijelo tijelo, ali uglavnom za zdravlje kože i kose. Malo stablo poput klinčića može održavati sjajnu kožu, promicanje kože regeneraciju i popravak na različite načine, Phytochemicals iz ovog čudesnog jeseni povrće nas štiti od raka kože. Može ojačati folikule kose i potiče rast kose.

Kupus i prokulice

Puno vitamina A i C, kupus i njezina malena inačica - kljove od lisnica - sadrže velike količine glukozinolata, koje ove zdrave povrće daju svoj specifičan okus i moć za borbu protiv mnogih bolesti, uključujući rak.

Oni su također veliki izvor folne kiseline, odgovoran za pravilan rast stanica. Ovaj vitamin B izuzetno je važan za trudnice jer pomaže da rastu i pravilno podijele stanice živčanog sustava. Nedostatak folne kiseline može dovesti do nekoliko nedostataka u porodu.

Bioflavonoidi ovih dvaju veggies nude zaštitu od raka na način da sprječavaju ozljede stanica i zaustavljaju sve promjene stanica. Sulforaphane je također spoj koji se može naći u tim biljkama koji nudi zaštitu od raka. Školjka od bobica većinom štiti od raka dojke i maternice.

Karfiol

Cvjetača pomaže kod mršavljenja. To je izvrstan izbor za one na dijeti jer je niska u kalorijama, ali pakiran s hranjivim tvarima. Kao i kod cijele krucifere, cvjetača pomaže u prevenciji raka. To znatno smanjuje rizik od raka dojke, jajnika, debelog crijeva, prostate i mjehura. Prema istraživanju, jedući pola dijela cvjetače (pola šalice) svaki dan može smanjiti rizik od raka prostate za 52%.

Pročitajte opasne razine teških metala koji se nalaze u Kale, osobito organskim sortama

Kelj

Jedna šalica kale sadrži samo 33 kalorija, tako da je to izvrstan izbor za one koji žele izgubiti težinu, ali da održavaju dobro zdravlje. Vjerojatno je najzdravije lisnato zeleno povrće, zajedno s špinatom. Sadrži 206% preporučene dnevne vrijednosti vitamina A i 684% preporučene dnevne vrijednosti vitamina K. Ne čudi što ga nazivaju kraljem među povrćem! Također je bogat vitaminom C, manganom, kalijem, bakrom, magnezijem i kalcijem, među ostalima.