Antioksidansi - vaša obrana protiv slobodnih radikala | happilyeverafter-weddings.com

Antioksidansi - vaša obrana protiv slobodnih radikala

Što je slobodni radikali? Slobodni radikal je stanični ubojica koji uzrokuje oštećenje korodiranjem staničnih membrana, oštećujući DNA, mijenjajući biokemijske spojeve i ubivši stanice. Tehnički, slobodni radikal je molekula koja je izgubila jedan od svojih elektrona i postala izuzetno neuravnotežena. Pokušava vratiti svoju ravnotežu krađu vitalnog elektrona iz druge ćelije. Znanstvenici su dokazali da slobodni radikali igraju važnu ulogu u procesu starenja, kao i rak, bolesti srca i moždani udar, artritis, katarakte, Parkinsonovu bolest, alergije kao i mnoge druge bolesti. Jedan slobodni radikal može uništiti enzim, protein molekulu, DNK lanac ili cijelu stanicu. Što je još gore, to je da u djeliću sekunde može izazvati lančanu reakciju koja proizvodi milijune dodatnih slobodnih radikala.

Što uzrokuje slobodne radikale?

Neki od vodećih uzroka slobodnih radikala su: onečišćenje zraka, dim cigarete, ispušni sustav automobila, stres, alkohol, hlađena hrana, pesticidi, UV svjetlo i lijekovi (pravni i ne-pravni). Vaše tijelo stalno mijenja i popravlja oštećene stanice slobodnih radikala, ali s načinom na koji većina ljudi zlostavlja njihova tijela, slobodni radikali su izvan kontrole i uzrokuju prerano starenje i bolest.

Što su antioksidansi?

Antioksidansi su spojevi koji neutraliziraju slobodne radikale i zaustavljaju lančanu reakciju formiranja novih slobodnih radikala. Naša tijela proizvode metaboličke enzime koji su izuzetno učinkoviti antioksidansi, no sposobnost tijela da proizvede ove enzime dramatično padne u kasnim dvadesetima. Jedan primjer je da veličina 25-godišnje jetre često dvostruko veća od osobe koja je 70 osoba. Ispitivanje CHAOS-a ispitivalo je 2002 muškarce i žene s poznatom bolesti koronarnih arterija. U ovom pokusu, liječenje vitaminom E (antioksidansom) smanjilo je učestalost srčanih udara za 77% bez značajnog utjecaja na ukupnu smrtnost. Drugi primjer je da japanski, koji su među najtežim pušačima u svijetu, imaju vrlo malu učestalost raka pluća zahvaljujući zelenoj čađi (zeleni čaj ima visok broj antioksidansa).

Kako Antioksidanti štite od raka?

Antioksidanti štite od raka na najmanje tri načina: uništavanjem slobodnih radikala koji uzrokuju rak, poticanjem imunološkog sustava tijela kako bi uništili mutirane stanice i smanjivši tendenciju stanice raka da se pridržavaju drugih organa i žlijezda. Smanjenjem njihove aktivnosti, antioksidanti mogu zaštititi od bolesti i poremećaja na još neotkriven način. Možda je sve degenerativne bolesti povezano na neki način s aktivnošću slobodnih radikala. Prema riječima Lester Packer, dr. Sc. Kalifornije u Kaliforniji, Berkeley, vodeći istraživač na polju antioksidansa, "izglede za produženje života i poboljšanje života s antioksidansima nikada nisu izgledali bolje".

Koja hrana bogata antioksidantima?

Antioksidansi su u izobilju u većini voća i povrća, kao i mnogi orašasti plodovi i žitarice. Slijedeći popis opisuje izvore hrane običnih antioksidansa: Beta-karoten se nalazi u mnogim namirnicama koje su narančaste boje, uključujući slatki krumpir, mrkve, dinja, slatkiš, marelice, bundeve i mango. Neki zeleno lisnato povrće, uključujući zrno, špinat i kelj, također su bogati beta-karotenom. Lutein, poznat po svojoj povezanosti s zdravim očima, obiluje zelenim, lisnatom povrćem kao što su zrno, špinat i kelj. Likopen je snažan antioksidans koji se nalazi u rajčicama, lubenici, guavi, papaje, marelicama, ružičastim grejpom, narančastim krvlju i drugoj hrani. Procjene sugeriraju da 85 posto američkog prehrambenog unosa likopena potječe od rajčice i rajčica. Selen je mineral, a ne antioksidativni nutrijent. Međutim, to je sastavni dio antioksidacijskih enzima. Biljna hrana poput riže i pšenice glavni su izvor ishrane selena u većini zemalja. Količina selena u tlu, koja varira po regijama, određuje količinu selena u hrani koja se uzgaja u toj zemlji. Brazilski orašasti plodovi i češnjak također sadrže velike količine selena. Vitamin A se nalazi u tri glavna oblika: retinol (vitamin A), 3, 4-didehidroretinol (vitamin A2) i 3-hidroksi retinol (vitamin A3). Hrana bogata vitaminom A uključuje slatki krumpir i mrkvu. Vitamin C također se zove askorbinska kiselina, a može se naći u izobilju u mnogim žitaricama i voćem, uključujući: jabuke, naranče, mango, ananas, maline, jagode, borovnice, kruške, grapefruits i brusnice. Vitamin E, također poznat kao alfa-tokoferol, nalazi se u mnogim uljima, uključujući pšenične klica, šafranike, kukuruz i sojino ulje, također u zelenom lisnatog povrća, cjelovitih žitarica, avokada, badema, maslina, mangosa, oraha, brokule i druge namirnice. Ove namirnice su također bogate antioksidansima: zelenim čajem, rooibom, kurkuma, gingko bilobom, pecansima, artičokama, grahom i kakao. Postoje i mnogi dodatci dostupni na tržištu. Važno je znati da su antioksidansi specijalisti, a ne generalisti. Nitko od antioksidansa ne djeluje na sve slobodne radikale na svakom području tijela. Svaki antioksidant štiti određena područja tijela. Mnogi istraživači tvrde da bi starije osobe, posebno one koje su smanjile unos hrane, česti korisnici aspirina, teških piti, pušači i osobe s oštećenim imunološkim sustavima mogu imati koristi od svakodnevnog uzimanja antioksidativnih dodataka. Što se tiče bolesti srca i moždanog udara, moguće je da se više razine antioksidansa usporavaju ili sprečavaju razvoj arterijskih blokada, kompliciran proces koji uključuje oksidaciju kolesterola. Štoviše, antioksidanti mogu spriječiti skupljanje plaka na arterijskim zidovima. Za dodatke, najbolje je koristiti samo prirodne izolate i izbjegavati sintetiku. Za maksimalnu zaštitu možete dobiti antioksidans koji pruža potpun spektar obrane, a možete iskoristiti sinergistički učinak da se niz različitih antioksidansa rade zajedno.

Pročitajte osjetljivu ravnotežu antioksidansa može utvrditi ponavljanje raka dojke

Zaključak

Za veliku većinu ljudi povećanje unosa antioksidansa može usporiti proces starenja, potaknuti vaš imunološki sustav i smanjiti rizik od raka, bolesti srca, artritisa i mnogih drugih bolesti. Također, budući da je svjestan uzroka slobodnih radikala i ograničavate njihovo izlaganje, može doći do velike razlike u vašem cjelokupnom zdravlju i životnom vijeku.
#respond