Kako smanjiti rafinirani šećer u dječjoj prehrani? | happilyeverafter-weddings.com

Kako smanjiti rafinirani šećer u dječjoj prehrani?

Učinci rafiniranog šećera u prehrani djece

Prosječna osoba u Sjedinjenim Državama godišnje troši više od 125 kilograma rafiniranog šećera, koja prosječno iznosi 46 čajnih žlica dnevno. Šećer nema nutritivnu vrijednost i također je bez hranjivih tvari, vitamina, minerala i enzima.

Prekomjerni šećer u prehrani djece nije samo opasno, već može dovesti do širokog raspona zdravstvenih problema, zbog čega se prehrambena unos prerađenog šećera mora pratiti i strogo ograničiti.

refined_sugar_children_diet.jpg

Što je rafinirani šećer?

Šećer jest jestiva, kristalna supstanca koja se uglavnom sastoji od fruktoze (jednostavnog šećera u medu i zrelih plodova), laktoze (pronađeno u mlijeku), maltoze (šećere zrna) i saharoze (pronađeno u biljkama). Šećer, ugljikohidrat, nalazi se u voćnim sokovima, medu, šećeranoj trpi, šećernoj trpi, šećernoj javoru (sirupu javoru), siraku (vrsta trave) i mnogim drugim izvorima.

Hrana koja sadrži rafinirani šećer

Rafinirani šećer jednom se smatra luksuzom, ali kako je postao jeftiniji za proizvodnju, postao je uobičajen u prehrani mnogih ljudi. Postoje određene namirnice koje su visoko u rafiniranim šećerima te ih treba izbjegavati ili strogo ograničiti u prehrani djeteta:

  • Gazirana pića
  • Snack kolači
  • Bombona (bilo koja vrsta)
  • Voćni sok
  • Sportska pića
  • Mješavine prije zaslađenog pića
  • "Bijeli" ugljikohidrati (bijeli kruh, krumpir, bijela tjestenina itd.)
  • Osvježenje (ketchup, majoneza, slatki užitak, itd.)
  • Voćni okus jogurt
  • Sladila kukuruza i namirnice s okusom kukuruznog sirupa
  • Konzervirano voće i povrće
  • Slatki krumpir (visok je u šećeru i treba ga konzumirati umjereno)
  • Banane (visoko u šećeru i treba izbjegavati one s problemima šećera u krvi)
  • Određena hrana za bebe ima visoku razinu rafiniranog šećera
  • Žitarice za doručak
  • Sladoled
  • Sirup od palačinke
  • Pripremljena roba
  • Zaglađivanje i žele
  • keksi
  • Kolači
  • Med (nutricionisti smatraju da su štetni za dugoročno zdravlje)
  • Pretpakirana i prerađena hrana

Gornja tablica sadrži opći popis namirnica koje obično sadrže visoke razine rafiniranog šećera. Za roditelje koji se bave rafiniranim konzumiranjem šećera u dječjoj prehrani, provjera naljepnica je imperativ jer neke namirnice mogu sadržavati skrivene izvore rafiniranog šećera.

Roditelji koji pokušavaju ograničiti unos šećera također trebaju biti svjesni određenih sastojaka u hrani koji mogu maskirati prisutnost rafiniranog šećera, kao što su:

  • Amasake (japansko piće od slatke smeđe riže, smeđa riža s dugim zrnima, morska sol i voda)
  • Ječam slad
  • Sirup od sušenog slada
  • Sladilo kukuruza, kukuruzni sirup
  • Dekstrin, dekstroza
  • Slatko ječam
  • Koncentrat voćnog soka
  • galaktoza
  • nektari
  • sorbitol
  • Riža slad, rižin šećer
  • Sok od raštilja, šećer u grožđicama
  • Sladila riže, sirutke riže
  • ksilitol
  • Zylose

To su samo neki od mnogih različitih oblika rafiniranog šećera koji mogu biti prisutni u hrani i mogu proći nezapaženo od strane roditelja.

Učinci rafiniranog šećera u prehrani

Rafinirani šećer u prehrani djeteta može imati mnoge štetne učinke na zdravlje i kvalitetu života. Slijedi popis zdravstvenih stanja koja se mogu pojaviti zbog prisutnosti rafiniranog šećera u prehrani djece:

  • Suzbijanje imunološkog sustava (što otežava tijelu da odbije infekcije i bolesti)
  • Izbjegavati mogućnost apsorpcije kalcija i magnezija
  • Brz rastu u razinama adrenalina, anksioznosti, poteškoćama koncentracije i raspoloženjima
  • Povećani porast kolesterola i triglicerida
  • Može povećati razinu glukoze u postu, što može rezultirati hipoglikemijom
  • gojaznost
  • Dijabetes
  • Propadanje zuba i parodontna bolest
  • Nekontrolirani rast Candida Albicans (kvasac infekcije)
  • Interferencija s apsorpcijom proteina
  • Može utjecati na homeostazu u tijelu
  • Oštećenje gušterače
  • Oštećenje bubrega
  • glavobolje
  • Depresija
  • Hormonska neravnoteža
  • Smanjenje aktivnosti i mentalne zbrke kod djece
  • Povećanje pohrane masti u tijelu
  • Visoki krvni tlak

Da li rafinirani šećer uzrokuje hiperaktivnost kod djece?

Postoji mnogo kontroverzi oko mita da prehrana bogata rafiniranim šećerima može biti uzrok hiperaktivnosti kod djece. Mnogi ljudi vjeruju da djeca na dijeti bez rafiniranih šećera, umjetnih boja i dodataka neće pokazivati ​​hiperaktivno ponašanje. Dok pitanja oko ove vrste prehrane već dugo kontroverzna, ne postoji konačna veza koja pokazuje dodatke hrani i rafinirani šećer dovodi do hiperaktivnosti.

Postoje dvije teorije na kojima se temelje odnos šećera i hiperaktivnosti. Jedno je da hiperaktivno ponašanje uzrokuje tijelo koje ima alergijski odgovor na potrošnju rafiniranih šećera. Druga ideja temelji se na pretpostavci da djeca koja konzumiraju rafinirane šećere doživljavaju funkcionalnu reaktivnu hipoglikemiju, na isti način kao i odrasla osoba.

Tijekom razdoblja od 12 godina provedeno je 23 studija slučaja u odnosu na rafinirani šećer i hiperaktivno ponašanje kod djece. Po završetku studija nije utvrđeno da nema definitivnih dokaza koji sugeriraju da šećer značajno mijenja ponašanje ili kognitivni razvoj kod djece i dovodi do hiperaktivnosti.

Rafiniranog šećera i akademskog uspjeha

Nutricionistička studija pod naslovom "Utjecaj slabe prehrane u prehrambenim aditivima i šećeru na akademskoj izvedbi u 803 New York javnih škola" objavljen je u časopisu International Journal for Biosocial and Medical Research. Provedeno tijekom četverogodišnjeg razdoblja, studija je zaključila da djeca s dijetom nižom od šećera i umjetnih aditiva rezultiraju povećanjem akademskog postotka od 15, 7%.

Godine 2003. istraživanje je provedeno u kanadskim školama s 2.500 učenika petog razreda, u sklopu Dječjeg stila života i Studije uspješnosti škole. Informacije uključene u studiju bile su prehrambene unos, spol, visina, težina i socioekonomski čimbenici. Po završetku studije, istraživači su našli izravnu vezu između kvalitete prehrane u odnosu na akademski uspjeh.

Te su znanstvene studije pokazale izravnu povezanost između prehrambenih navika djece i njegovog utjecaja na akademski učinak. Istraživanja su pokazala da djeca moraju imati odgovarajuću uravnoteženu prehranu za osnovni razvoj i optimalno opće zdravlje.

Savjeti za smanjenje potrošnje rafiniranog šećera

Da bi se učinkovito eliminirali rafinirani šećeri iz prehrane djeteta, roditelji se moraju obrazovati. Ograničenje ili ograničenje rafiniranog šećera u prehrani pokazalo je da istraživanja utiču na sva područja dječjeg života. Iako nije potrebno potpuno ukloniti rafinirani šećer iz prehrane, preporučuje se za mnoge zdravstvene prednosti koje pruža.

Znanje o tome kako ponuditi alternative rafiniranom šećeru prvi je korak u stvaranju zdravog planova prehrane za djecu. Dolje su navedeni neki savjeti kako ugraditi uravnoteženije prehrane:

  • Koristite samo cjelovite kruhove i tjesteninu
  • Nemojte kupovati hranu visoko u rafiniranom šećeru
  • Ponudite rafinirani šećer u ograničenim količinama
  • Pažljivo provjerite oznake konzervirane, pripremljene i pretpakirane hrane
  • Očistite nepce vašeg djeteta i nudeći širok izbor voća i povrća kao alternativu
  • Kuhajte s manje šećera i pronađite prirodno zaslađenu alternativu šećeru (kao što su sok od umake u tortu, pita i kolačiće)
  • Ne kupujte prethodno zaslađenu hranu
  • Koristite suhe ili smrznute voće i povrće, za razliku od konzervirane

Uklanjanje rafiniranog šećera iz prehrane nije jednostavan zadatak, ali zbog dubinske analize roditelj može ograničiti količinu preciznih šećera koje dijete troši. S pažnjom pozornosti na prehranu, povećanu vježbu i ograničavanje potrošnje šećera, dijete može uvelike smanjiti vjerojatnost određenih zdravstvenih stanja koja se mogu razviti kasnije u životu.

#respond