Ekološki toksini povezani s pretilosti i dijabetesom | happilyeverafter-weddings.com

Ekološki toksini povezani s pretilosti i dijabetesom

Postojeći organski zagađivači, također poznati kao POPs, su toksini u okolišu koji odolijevaju vremenom, propadanju i degradaciji. POPs su onečišćenje koje jednostavno neće nestati.

vode pollution.jpg

I nedavno su europski znanstvenici potvrdili da su ti uporni zagađivači glavni čimbenik koji pridonosi i pretilosti i dijabetesu.

Dr. Eveline L. Dirinck, liječnik s Odjelom za endokrinologiju, dijabetes i metabolizam u bolnici Sveučilišta u Antwerpenu u Belgiji i njezinim kolegama objavio je rezultate njihovog poprečnog presjeka 151 odrasle osobe i 44 osobe s normalnom težinom Issue of Diabetes Care u srpnju 2011. godine. Dirinck i njegovi suradnici promatrali su 28 vrsta POP-ova koji se nalaze diljem svijeta, uključujući poliklorirane bifenile (PCP) i pesticidni pesticid p, p'-diklorodifenildikloretilen ( p, p '-DDE). Otkrili su da ljudi koji imaju najviše razine tih 28 kemikalija u krvotoku najvjerojatnije će biti pretili.

Zatim su Dirinck i njezini istraživački kolege vidjeli niz čimbenika koji su poznati da pridonose riziku od dijabetesa, uključujući dob, spol, indeks tjelesne mase (BMI), obiteljsku povijest dijabetesa i masu abdominalne masti, te tražili interakcije između specifičnih POPs i ove čimbenike i dijagnoza dijabetesa. Istraživački tim je utvrdio da količina kemikalije nazvane PCB153 u krvotoku, ukupna količina svih PCB-a u krvotoku i količina p, p -DDE u krvotoku, predvidjeli su inzulinsku rezistenciju, stanje koje dovodi do tipa 2 dijabetesa. Dr. Dirinck i znanstvenici koji rade s njom također su otkrili da je količina p, p '-DDE u tjelesnoj masti također predvidjela otpornost na inzulin i dijabetes.

Upravo kako se ti zagađivači okoline mogu uzrokovati dijabetes nije odmah vidljiv.

Istraživači nisu utvrdili da kemikalije prisiljavaju gušteraču na stvaranje više inzulina, što bi bio jedan od načina objašnjavanja procesa koji dovodi do otpornosti na inzulin i dijabetesa.

No, ovo istraživanje dodaje dokazima koji su već otkriveni u Belgiji da su PCB i DDE, koji se čak nalaze u mjestima kao što su Antarktika, dio razloga pretilosti i epidemijama dijabetesa koji brišu svijet.

Pa što bi obični ljudi mogli učiniti kako bi se zaštitili od postojanih organskih onečišćujućih tvari? Evo 10 prijedloga.

1. Postanite nesigurno jesti kad se radi o ribi

Primjerice, divljač uhvaćenih riba izbjegava probleme iz fekalne kontaminacije u ribogojilištima, ali morate jesti divljači uhvaćene ribe koje su sakupljali ribari koji prate njihov ulov za PCB i teške metale, a ako jedete lokalno uhvaćenu ribu ili školjke, uključujući one koje uhvatite, provjerite stanje savjetovanja o kontaminiranju PCB-ima, ako ih ima. Komercijalne ribe i školjke koje su često visoke u postojanim organskim zagađivačima uključuju atlantsko ili uzgojeno losos, plavu ribu, divlje pruge s prugama, bijeli i atlantski krumpir, crnac ili zimski sokol, ljeti i plavi rak.

2. Postanite lukav kuhar za ribu

Masnoća koncentrira POPs. Kuhajte ribu tako da masti kaplje daleko kao riba kuha.

Vidi također: Zagađivanje krivnje za epidemije šećerne bolesti i pretilosti?

3. Vratite se na mliječne proizvode visoke masnoće

Kada su stoka izložena DDE-u iz polja ili PCB-a iz "junk" ostavljenih u procesu uzgoja, oni koncentriraju kemikalije u njihovu masnoću. Što manje masnoće konzumirate, manje POP-a ulaze u vaš sustav.

#respond