Piletina, riba, govedina ili svinjetina: koja je meso najbolja za Paleo, Primal i Low Carb dijete? | happilyeverafter-weddings.com

Piletina, riba, govedina ili svinjetina: koja je meso najbolja za Paleo, Primal i Low Carb dijete?

Što bi moglo biti primamljivija dijeta nego jesti puno mesa? Većina bhakta od paleo dijeta, Mark Sisson Primal dijeta i dr. Savršena zdravstvena dijeta Pavao i Shou-Ching Jaminet sigurni su da je jedenje mesa put doći, ali jednostavna činjenica je da su neki mesni proizvodi bolji od drugih .

djevojka-jede-meat.jpg

Razlozi su (1) potencijalna toksičnost i (2) dobivanje pravih vrsta masnoća u pravim količinama.

Što bi moglo biti otrovno za meso ili ribu?

Nekoliko proteinske hrane očito je toksično, na primjer, pušu ribu, puferu ili fugu . Postoje i određene vrste južnoameričkih žaba koje se ne bi ni trebale dotaknuti, mnogo manje jedu. I postoji nekoliko vrsta mesa, kao što su piletina uzgojena u divovskim strojevima, stoka završena na hranilištima i svinje koje su uzgajane u ogromnim prepunim olovkama koje se jednostavno ne bi trebale jesti zbog ekoloških bolesti povezanih s njihovom proizvodnjom.

Međutim, vrste toksina koje se pojavljuju u mesu i ribi većina nas jede svaki dan su suptilnije. Neki toksini dodaju se industrijskom poljoprivredom. Dodatni toksini se dodaju u pripremi i obradi. I još ostali toksini su inherentni samom mesu.

Toksična poljoprivreda

Prije otprilike 30 godina piletina je naučila da se njihove ptice ne tuku ni jedna od druge, a dobivale su težinu na manje hrane, ako su imale ružičaste kontaktne leće.

Kao što je surrealno što bi moglo zvučati, proizvođači peradi angažirali su radnike čiji je jedini zadatak staviti sitne kontaktne leće u oči mladih pilića kako bi se brže mljele. Najmanje vjerojatno niste pronašli kontaktnu leću u vašem kantu KFC-a.

Međutim, u dvadeset i prvom stoljeću potrošači su zapravo izloženi različitim lijekovima koji se daju pilićima kada jedu većinu marki supermarketa . Ptice dobivaju Benadryl (difenhidramin, lijek za alergiju) kako bi ih ugušili u svojim kavezima. Ako se osjećate malo pospanosti ili droopy nakon što jesti piletinu, možda vaše tijelo reagira na Benadryl u ptici.

U Sjedinjenim Državama, oko 90% komercijalno proizvedenih pilića hranjene su malim dozama arsena, jer ubijaju parazite i čini meso izgledom atraktivno ružičastim u pakiranju.

Vi biste trebali jesti ogromne količine piletine da biste dobili trovanje arsenima, ali postoje i drugi izvori arsenika u suvremenom američkom okruženju, a izloženost arsenu povećava.

I u Kini, koliko god to bilo teško razumjeti, pilići su lijekirani s Prozacom kako ne bi bili depresivni u njihovim slučajevima.

Kineski pilići se pojavljuju u konzervi. Ako morate jesti konzerviranu piletinu, možda je vaš život općenito depresivan, ali zar stvarno želite dobiti lijekove od salate od piletine?

Otrovna obrada

Ostali meso može biti otrovno tijekom prerade. Crveno meso, kao što će biti objašnjeno na sljedećoj stranici, nije tako inherentno nezdravo kao što je nekoć bilo razumljivo. Međutim, obrada crvenog mesa i svinjetine može biti glavni problem.

Mnogi prerađeni meso, posebice meso za ručak, sadrže jake doze soli, šećera i konzervansa poznatih kao nitrati.

Pročitajte više: Sigurni škrobovi na Paleo dijetama

Ako ste na paleo ili primalnoj prehrani, već znate o problemima soli i šećera. Toksičnost nitrata može se neutralizirati jedući više hrane koja je prirodno bogata vitaminom C - osim što se šećer i nitrati kombiniraju na način da proizvode napredne proizvode za glikaciju, isti toksični spojevi koje tijelo generira tijekom dijabetesa.

To je dio razloga zašto ljudi koji jedu puno šećera izliječenih mesa i jela za ručak imaju znatno veću stopu dijabetesa tipa 2. Važno je izbjegavati obje tvornice podignute piletine i šećerne ili nitratne hrane, čak i one paleo omiljene, slaninu. (Samo jesti slaninu koja nije izliječena šećerom ili se tretira nitratima.)

#respond