Brzi vodič prirodnim zaslađivačima | happilyeverafter-weddings.com

Brzi vodič prirodnim zaslađivačima

Svakih nekoliko trenutaka žudite za nečim slatkim. Američka prehrana obično se sastoji od visoko procesirane hrane koja je zaslađena bijelim šećerom ili kukuruznim sirupom. Ovi visoko rafinirani šećeri ne sadrže vlakna, vitamine ili minerale, što im čini nezdravim izborima. Dobra vijest je da postoje alternative. Datum šećera, javorovog sirupa i ostalih zaslađivača zadržava neke hranjive tvari koje tijelo zahtijeva da metaboliziraju šećere. Oni se apsorbiraju sporije u krvotok što ih čini manje vjerojatno da će uzrokovati fluktuacije šećera u krvi. To ne znači da zdravi zaslađivači ne utječu na šećer u krvi. Čak i najbolji mogu promijeniti stabilnost šećera u krvi i ugroziti imunološki sustav. Količina je važna, tako da je dobra vijest da je manje rafiniran zaslađivač, to je vjerojatnije da ćete biti zadovoljni manjim količinama. Nema sumnje da su nerafinirani prirodni zaslađivači bolji od onih obrađenih. Ovaj vodič predstavlja uvod u razne prirodne zaslađivače koji su dostupni za osobnu upotrebu.

agave_syrup.jpg

Zamijenite bijeli šećer

Jeste li znali da lokalna trgovina skriva neke od najboljih prirodnih zamjenskih šećera na policama? Nisu vam lako pronaći, ali oni su vani. Krenuti u trgovinu zdrave hrane ili online kupnju su načini za pronalaženje zamjena za šećer. Ako vaši recepti zahtijevaju bijeli šećer, postoje mnoge alternative. To ne samo da su ukusni, već dodaju vlakna i teksturu vašoj hrani.


Agave sirup

Ovo je zanimljivo sladilo koje je pomalo poput kukuruznog sirupa. Ekstrahira se iz biljke agave kaktusa i stavlja se na tržište kao prikladnija za dijabetičare. Nekoliko tvrtki je novčano kažnjeno za adulteriranje njihovog agave sirupa s kukuruznim sirupom jer im je tako sličan okus. Ovaj zaslađivač ima visoku razinu fruktoze, što ga čini dobrim za dijabete. Otkriveno je da ne podiže šećer u krvi kao loš kao i rafinirani šećeri učiniti. Preporuča se da ovo ne jedete na prazan želudac, međutim, jer izgubi svoj nizak učinak šećera u krvi.

umak od jabuka

Diabetici su godinama koristili sok od jabuke u kolačićima, kolačima, kruhima i drugim pečenim proizvodima. To zamjenjuje šećer u bijelom i zdrav je izbor. Ne samo da ima vitamine i vlakna, ima nizak sadržaj šećera koji stabilizira šećer u krvi.

Sok od jabuke

To se već godinama koristi slično kao i sok od jabuke. Ljudi stavljaju sok od jabuke u umake, kolače, pečene robe i druge predmete gdje žele slatki okus, ali ne i jak okus jabuka. Kada koristite sok od jabuka, ne zaboravite da je tekući zaslađivač, pa ćete možda morati prilagoditi količinu vode ili druge tekućine za koju se traži recept.

banane

Ako sazadete banane, mogu svinuti. Mnogi ih dodaju u vruće ili hladne žitarice, stavljaju ih u kruh ili ih dodaju sendvičima od maslaca od kikirikija.

Sirup od sirovog slada

Ova slatka alternativa dolazi od proklijalog ječma koji se peče i kuha u sirup. Nije iznenađujuće, ima okus poput slada i dobro je za pečenje s roštiljem, squashom, i slatkim i kiselim umacima. Možete miješati neke u mlijeko za 'malted' okus. Možete staviti šalicu šalice od sušca za sušu za čašu za zamjenu bijelog šećera. Značajan okus dobro se uklapa u kruh i druge pečene robe, vruće žitarice i još mnogo toga.

Smeđi rižin šećer

Ovaj zaslađivač je napravljen s smeđom rižom i kulturom koja se kuha u sirup. To je samo pola slatko kao bijeli šećer i ima blagi okus koji je mnogo poput butterscotch. Mnogi smatraju da je dobro za pečenje i piće ili marinade. Pročitajte naljepnice kako biste izbjegli proizvode koji sadrže sirup kukuruza.

Šećerna trska

Ovaj zaslađivač izrađen je od šećerne trske. Postupak uključuje da se trska mehanički drobi za ekstrakciju soka. Postoji nekoliko nerafiniranih ili nebijeljenih oblika koji su izvrsni u bilo kojem receptu.

Kokosovog palminog šećera

Ovo je slatka alternativa rafiniranim prerađenim šećerima. Ovisno o tome kako je napravljeno, može imati snažan okus karamela. Mnogi kažu da je zapravo niža na glikemijskoj skali, što je dobro za dijabetičare.

#respond