Dvadeset pet hrane koje ste vjerojatno nisu shvatili su previše soli u soli | happilyeverafter-weddings.com

Dvadeset pet hrane koje ste vjerojatno nisu shvatili su previše soli u soli


Natrij je bitan za ljudsko zdravlje. Svaka stanica u vašem tijelu mora koristiti tri iona natrija svaki put kada primi jednu molekulu glukoznog šećera. Kretanje natrija u i izvan živčanih stanica omogućuje im da šalju signale, a razmjena iona ovog vitalnog minerala kroz membranu mišićnih stanica omogućuje im da se ugovore i opuste.

kuhani-bacon.jpg Život nije moguć bez natrija, ali također je moguće previše prevladati. Na razini cijelog tijela, bubrezi dobro obavljaju kontrolu razine natrija, ali ako jedete puno soli, trebate piti puno vode, slanjem težine gore i dolje dok bubrezi rade Kratkoročni učinci na vaše zdravlje su suptilni, ali povećavaju vaš dugoročni rizik od kroničnih bolesti.

Zato stručnjaci obično savjetuju, osim ograničavanja potrošnje rafiniranih šećera, dnevno konzumirajući više od 2.500 mg natrija. Mnogi Amerikanci troše dvostruko toliko, a mnogi ljudi u sjevernoj Europi, Portugalu, Japanu i Koreji konzumiraju tri ili četiri puta preporučenu granicu zbog njihove konzumacije slane ribe i povrća.

U mediteranskim zemljama, u Latinskoj Americi i Aziji, znate kada ste dobili previše natrija, jer hrana koju jedete je slana.

U SAD-u, međutim, natrij se koristi za prikrivanje neugodnih okusa koji se razvijaju kada se hrana obrađuje toplinom, tako da se neće pokvariti kada se stavi u kutije i limenke.

U SAD-u, natrija vreba u gotovo svim procesiranim hranama. Tri četvrtine svih natrij Amerikanaca konzumira dolazi iz same hrane u pakiranju ili konzervi, ne od soli dodane tijekom kuhanja ili na večeru.

Popis namirnica previsoka u sadržaju soli: apsolutno najgori prijestupnici

Neke prerađene hrane mogu biti toliko teške na bubrezima - i pakirati na toliku količinu vode - kao što jesti malu posudu punu kiseli krastavci. Problem je u tome što potrošači ne shvaćaju koliko se proizvoda mora koristiti sol kako bi sakrili okuse koji se kreću tijekom proizvodnje ili skladištenja. Ovdje su najgori prekršitelji.

  • Bacon daje 185 mg natrija po 1/3 oz (8 g) komadića.
  • Capers dobivaju svoj okus fermentiranjem cvjetnog pupoljka i zatim slatke soli. Žlica (8 g) kapara daje samo 2 kalorije, ali 252 mg natrija.
  • Klasični karamelizirani luk i pečeni češnjak od tjestenine sadrže oko 1, 110 mg natrija po jednom šalicu posluživanja. Pokušajte Rajčica i Bazilija, ili još bolje, napraviti svoj vlastiti.
  • Pršut u središnjem dijelu zemlje, središnji sloj, daje oko 2.800 mg natrija po 3-1 / 2 unca (100 g), a mnogi ljudi ne prestaju sa samo jednim, pa čak i sa samo dvije obroke.
  • Zeleni Giant konzervirani gljive su još jedna hrana koja mora dodati sol kako bi pokrila "tinny" ukuse konzerviranja. Samo 25 kalorija (1/2 šalice) gljiva daje 440 mg natrija.
  • Heinz Ketchup ima oko 190 mg natrija u svakoj žlici. To je isto kao i najmanji vrećica čipsa ili unca slanih kikirikija. Stavljanje Heinza "na sve" može vas staviti preko dnevnih granica u žurbi.
  • Kellogg's Eggo mlaćenica palačinke, posluživanje od tri, daje vam oko 1/4 natrija što vam je potrebno za cijeli dan. Dodajte stranu slanine ili kobasicu, međutim, i gotovo ćete imati sve natrij koji trebate konzumirati u dvadeset četiri sata.
  • Kellogg's Raisin smreka sadrži oko dvostruko više natrija od konkurentskih marki.
  • Kraft's Singles odresci za sir prekrivaju gorke okuse prerađenog sira sa soli, oko 190 mg po komadi. Sendvič sa sirevom na žaru sa dvije kriške bijelog kruha i dvije kriške sira stavlja vas na oko 1.000 mg natrija, ili otprilike pola dnevnog ograničenja.
  • Zajmoprimac Whole Grain Plain Bagel ima otprilike jednak udjelu natrija kao i jednoslojno posluživanje goveđeg mesa (vidi Slim Jim, u nastavku). Probijte je s kremastim sirom i dodajte krišku loxa i imate pola dnevnih potreba natrija.
  • Long John Silver's Lite talijansko odijelo, Blimpie umak za Blimpie sendviče, Chick-fil-Buffalo umak i McDonald's Spicy Buffalo umak pružaju cjelodnevnu vrijednost natrija u jednom paketu.
  • Lox i dimljeni losos pružaju 2.000 mg natrija - vaše cijeli dan potrebe - u jednom 3-1 / 2 unce od 100-gram posluživanja.
  • Jutarnja zvijezda Chipotle Black Bean Burgers svaki vam daje samo 10 posto dnevnih kalorija (oko 210 kalorija svaka), ali oko jedne trećine dnevnog natrija (oko 700 mg). Umjesto toga pokušajte Amy's Organics.
  • Pepperidge Farms "Dark Pump" Pumpernickel Kruh, purpurni tretman, nudi puno vlakana s puno soli, oko 190 mg po komadi. Dvije komade pumpernickela, dvije kriške sira, 2 unce (56 g) bilo koje vrste izliječenih mesa, senfa i brusa brzo se dodaje do 2.500 mg natrija.
  • Perdue Short Cuts Izrezbarena pileća prsa, stilu jugozapadne kuhane piletine - i budimo iskreni, nitko ne jede preporučenu 1/3 kutije - pakira se sa gotovo 1.400 mg natrija, ali samo 200 kalorija. Ako napunite ove pileće trake, bit ćete dobro na putu da se sačuvate, sami.
  • Quaker Instant Grits daju 520 mg natrija po 1 unca (28 g) paketa. Mnogi ljudi, naravno, jedu dva ili tri paketa, koja s posipanjem sira ili bacon bitova brzo dodaje cijeli dan natrija.
  • Slanog bakalara, omiljenog sastojka portugalskih peciva, kao i lutefisk, omiljena prehrambena hrana u američkom Srednjem zapadu, pružaju 7.000 kalorija na 100 grama (3-1 / 2 unce). Međutim, mnogi ljudi jedu više od jednog posluživanja! Slanica slanog soka, omiljena hrana za određena jela azijskog i latinoameričkog podrijetla, sadrži 4.000 mg na 100 grama posluživanja.
  • Salami, samo tri kriške, sadrži cijeli dan natrija.
  • Slane meduze ne mogu biti vrlo visoke u većini jelovnika, ali to je najviši natrij od bilo koje testirane hrane, 9610 mg natrija (iako samo 21 kalorija) na 100-gramu (3-1 / 2 unce).
  • Slim Jim originalni govedina Jerky sadrži samo 80 kalorija po 1 unca (28 g) posluživanja, ali svaka unca nudi 800 mg natrija. Dva štapića Slim Jima, a ti si gotovo cijeli natrij natrija potrošio za taj dan.
  • Suncem sušene rajčice sadrže približno 750 mg natrija po unci (28 g).
  • Tofu sadrži gotovo 3.000 mg natrija po 3-1 / 2 oz (100 grama) posluživanja.
  • V8 Spicy Hot Vegetable Juice pokriva "konzerviran okus" pića sa 480 mg natrija po šalici. Dobit ćete 100 posto svog vitamina C uz 20 posto dnevno natrija sa svakom šalicom (240 ml) V8.

Pročitajte više: Nisu svi soli jednaki. Koji je najzdravije?


To su samo neke od slanih namirnica koje obično ne mislimo kao slan. Općenito, ako je to umak koji dolazi u bocu ili paketu, ako je izliječen ili dimljen ili slani, ili je ukiseljen na bilo koji način, to je vrlo visoka u soli. Jedite ove namirnice umjereno, spremajući ih za posebne poslastice.

#respond