Američki proizvođači hrane mijenjaju prehrambene oznake za prvi put u skoro 50 godina | happilyeverafter-weddings.com

Američki proizvođači hrane mijenjaju prehrambene oznake za prvi put u skoro 50 godina

Hoće li oznake na prednjoj strani prehrambenih proizvoda učiniti zdravijima?

food_labels.jpg

U 2009. godini, američka Uprava za hranu i lijekove, koja regulira označavanje hrane, započela je niz razgovora s proizvođačima hrane. Na prijedlog gospođe Obame, FDA je predložila promjenu pravila kako bi se na prednjoj strani paketa obrađene hrane prikazivale kalorije, masni grašci, miligram natrija i gram šećera. Budući da su to mjerenja koja su najvažnija za potrošače koji pokušavaju izgubiti težinu, uprava je osjetila da ih istaknuto prikazivanje na prednjoj strani paketa može odvratiti potrošače od kupnje hrane koja ih održava debelom.

Proizvođači hrane, naravno, nisu u poslovanju obeshrabrivanja potrošača da kupuju svoje proizvode. Razgovori između FDA i prehrambene industrije prekinuli su kada su proizvođači inzistirali na tome da bi također trebali koristiti etikete front-of-package kako bi istaknuli korisne hranjive tvari, poput sadržaja kalcija u sladoledu. Međutim, najveći igrač na američkom tržištu maloprodaje hrane, Wal-Mart, možda će promijeniti igru ​​za sve koji su uključeni.

Wal-Mart mijenja više od cijena

Nedugo nakon što je ostatak prehrambene industrije dovršio svoju otpornost na inicijativu protiv pretilosti, maloprodajni div Wal-Mart objavio je petogodišnji plan smanjenja kalorija, masnoće, soli i šećera u pakiranoj hrani te smanjenja cijene voća i povrća. Wal-Martovi rukovoditelji kažu da je to njihov odgovor na Michelle Obamaovu zdravstvenu inicijativu.

Wal-Mart, naravno, ne može promijeniti sadržaj proizvoda drugih tvrtki. Tvrtka planira smanjiti masno tkivo, šećer i natrij u proizvodima proizvedenim pod vlastitom kućnom robnom markom Great Value. Među prvim proizvodima koje treba preoblikovati jesu čips, piva, konzervirana grah i riža, prehrambene građa američkih dolara s niskim prihodima. New York Times je izvijestio da je Wal-Mart također pritiskao neke dobavljače da promijene svoje proizvode, poput Kraft Foodsa, koji prodaje 16 posto svih svojih proizvoda u Wal-Mart trgovinama.

Maloprodajni lanac također se obvezao da proizvode od cjelovitog zrnja ne skuplji od proizvoda od bijelog brašna, te da se smanji cijena svježeg voća i povrća smanjenjem profitne marže. Tvrtka se nada da će nadoknaditi niže cijene stvaranjem većeg volumena te u procesu kažnjavanja svojih konkurenata zbog toga što se prije ne zalaže za zdravije proizvode.

Pročitajte više: Što nutricionističke oznake ne govore


Wal-Mart prodaje toliko hrane da njegove odluke nose gotovo jednaku težinu kao i odluke FDA-e. Međutim, promjene na stvarnim proizvodima na policama na tržištu neće se održati do 2015.
#respond