Ugostiteljska hrana ugostiteljstvo | happilyeverafter-weddings.com

Ugostiteljska hrana ugostiteljstvo

Najnovija ludost u ugostiteljstvu vjenčanja je korištenje hrane kamiona. Imajući hrane kamiona poslužiti hranu na koju gosti mogu nosh on može biti zabavan i jeftin način da ih poslati kući s punim trbuščićima i dalje buncanje o tome kako je hrana bila velika.

Logistika

Budući da su hrana kamioni novije opcije za posluživanje hrane na vašem vjenčanju, najprije morate izraditi logistiku.

povezani članci
  • Ugostiteljstvo vjenčanja
  • San Francisco vjenčani ugostitelji
  • Unajmljivanje planera za vjenčanje

Pronalaženje kamiona

Lokalni kamioni hrane često imaju određene lokacije.

Događaji

Gradovi također posjećuju sastanke za hranu na kamionima, gdje se nekoliko hranih kamiona povlače do određene lokacije na određeni datum i vrijeme. Bilo da je to jedan od vaših datumskih večeri ili događaja koji poslušate nakon posla, pazite na događaje s hranom za hranu dok vozite po gradu. Držite oči otvorene za sastanke za sastanke s hranom u lokalnim novinama, kalendarima događaja i oglasima diljem grada; možete ih pronaći i putem web stranica kao što su Eventbrite i Meetup.

Malo vjerojatno mjesta za gledanje

Moglo bi biti dovoljno sretan što imate hranu koja vam voli parkove izvan ureda ili stambene zgrade redovito. Možda postoji kamion koji služi svoje omiljene smoothie izvan vaše teretane. Možda je vaš omiljeni restoran otišao mobilnim (na kotačima, a ne tehnologiji). Budući da su hrana kamioni u pokretu, možete ih pronaći na nekim od najliših mjesta, možda čak i izvan svog liječničkog ordinacijskog ureda.

Više mjesta za pronalaženje kamiona

Pitajte hranu koju poznajete koji su hrana kamioni njihovi favoriti. Uz to što su mobilni na kotačima, mnogi hranilni kamioni imaju web stranicu tako da ih možete kontaktirati i vidjeti popis svog rasporeda lokacija i događaja.

Dozvole i pravila

Grupa u hrani

Kamioni za hranu nose vlastita dozvola za vođenje poslovanja i za parkiranje na gradskim ulicama, tako da ne morate brinuti o tom aspektu unajmljivanja hrane. Ono što može biti lukavo je dostupnost parkiranja za vaš prostor. Ako domaćinete svoje vjenčanje u velikom gradu koji nema parkiralište, to može otežati da se kamion hrane podigne i parkira. Provjerite sa svojim mjestom kako biste vidjeli možete li rezervirati mjesta na gradskom bloku ili ako postoji mjesto gdje hranilica može parkirati, što je prikladno za mjesto održavanja.

Neki gradovi, poput Chicaga, imaju uredbe za kamione za hranu. Na primjer, Windy City zahtjevi uključuju odredbe da hrana kamioni parkirati najmanje 200 stopa od ulaza u restoran mjesto i ne mogu služiti hranu duže od dva sata, osim slijediti čikaški Zoning Ordinance. Također će vam trebati pisano dopuštenje iz vašeg mjesta da kamion parkira na privatnoj imovini. Provjerite u gradu gdje je vaša svadba saznati pravila parkiranja, pravilnika i prostornog uređenja za smještaj hrane kamiona na vašem događaju.

Vrijeme

Najbolje doba godine za vjenčanja za korištenje hrane kamiona je proljeće. Općenito, proljeće nije previše vruće ili previše hladno da bi se gosti mogli miješati van dok uživaju u najnovijim spojevima za fuziju hrane. Međutim, ako ste postavili datum za drugu sezonu, kamioni za hranu i dalje su opcija. Razmislite o iznajmljivanju kamiona koji poslužuje specijalnu vruću čokoladu za zimsko vjenčanje i gurmanske sladoledne sendviče za ljetne proslave.

Planovi za izradu sigurnosnih kopija

U slučaju lošeg vremena, kao što je kiša, važno je imati rezervni plan, kao što je slučaj s bilo kojim vjenčanjem. Planiraju postaviti šator za pokrivanje stolova, stolica i gostiju dok jedu. Mnogi hranilici imaju nadstrešnicu nad njihovim prozorom za naručivanje kako bi zaštitili goste koji svoje narudžbe stavljaju iz elemenata. Postavite košaru punu kišobrana koje gosti mogu koristiti za prijevoz natrag i naprijed kako se ne bi mokro i ne bi imala hranu.

Broj kamiona

Jedan kamion hrane može sigurno poslužiti oko 75, možda 100 ljudi bez stvaranja dugih linija ili dugog čekanja na uslugu hrane. Ako imate više od 100 gostiju, trebali biste uzeti u obzir zapošljavanje više od jednog kamiona za hranu. Također možete unajmiti broj kamiona koji su potrebni za posluživanje vrsta hrane koju želite ponuditi. Na primjer, ako vaš omiljeni kamion hrane služi gurmanskim burgerima, ali bez ikakvih strana, onda razmislite o angažiranju najboljih krumpira i kolača za mlijeko koje su dostupne za nadopunu glavne hrane.

Sjedenje

Rasporedite za stolove, stolice i posteljinu sa svojim mjestom. Ako mjesto ne nudi te usluge, možete ih iznajmiti od lokalne tvrtke za iznajmljivanje stranaka. Ako je vaš vjenčani prijem u lokalnom parku, park može imati dovoljno klupe, piknik stolova i stolova s ​​klupe, tako da radite s onim što imate ili iznajmite što vam je potrebno.

Za manje formalnu aferu čak možete unajmiti i dječake, koji su stolovi koji ne zahtijevaju stolice, tako da gosti mogu stajati, jesti i družiti, ali imaju mjesto za postavljanje hrane i pića.

Mogućnosti alternativnih usluga

Ne morate učiniti svoje goste da čekaju u redu kako bi postavili svoj red. Umjesto toga, odlučite za iznajmljivanje poslužitelja. Poslužitelji mogu izvoditi hranu iz kamiona na stolove na kojima gosti sjedaju. Također možete birati u stilu švedskog stola. Postavite švedski stol pun hrane iz hrane kamiona ili kamiona i dopustiti gostima da se služe.

Prednosti ugostiteljstva

Usluga hrane za autobuse može vam pomoći na vašem vjenčanju događaju i vašim gostima na brojne načine.

Raznolikost

Hrana za hranu za hranu

Kamioni za hranu obično se specijaliziraju za određenu hranu ili određenu vrstu hrane (organska hrana, vegetarijanska hrana ili, na primjer, slavenska hrana). Unajmljivanje jednog kamiona ili više kamiona može donijeti novu hranu na palete svojih gostiju. Trgovina hranom, negdje u zemlji, postoji za gotovo svu hranu koju možete pomisliti na posluživanje. Ulov je otkrivanje ima li kamion koji služi ono što tražite u vašem području.

Ukus

Kamioni za hranu obično služe hranu koja puše u glavi kada je u pitanju okus. To je razlog zašto često možete pronaći dugu liniju koja je nanesena izvan hrane. Budući da je fokus kamiona jedna hrana ili jedna vrsta hrane, kuhari imaju tendenciju da stavljaju vlastiti obrat uobičajene hrane, kombiniraju kombinacije hrane većine koji ne bi razmišljali o tome i usredotočili se na stvaranje najbolje od najboljih.

cijena

Prema The Daily Meal, ugostiteljstvo hrane značajno je manje od tradicionalnog ugostiteljstva. Prosječni trošak ugostiteljstva hranom za hranu iznosi oko 10 USD po osobi. Uobičajeno je to zato što kamioni za hranu imaju niže troškove od tradicionalnih ugostiteljskih opcija.

Međutim, kamioni za hranu nisu uvijek jeftiniji; kao što je slučaj kod svakog vjenčanja, trgovina i usporedite troškove za hranu i sve stavke koje morate iznajmiti kako biste zajedno povukli događaj.

Počistiti

Čišćenje je povjetarac. Kamioni za hranu služe za odlaganje i polaganje pločica i posuda te u konusnim posudama. Ako želite dobiti ljubitelje, možete kupiti bambusove jednokratne ploče i posuđe, na primjer, ali ovo će vam dodati sve ukupne troškove vjenčanja. Kad su gosti završili, jede sve što trebaju učiniti je baciti svoje stavke u smeće. Nije potrebno čekati osoblje ili ugostitelj za čišćenje stolova i pranje posuđa.

Nedostaci u korištenju kamiona za hranu

Zajedno s dobrima dolazi i ne tako privlačna strana da hrane kamione dostavljaju vaše vjenčanje. Pored potencijalnih vremenskih problema i rješavanja gradskih uredaba, možete pronaći i pitanja s neformalnom i dostupnom.

Neformalnost

Budući da se gosti nalaze u redu ili se miješaju izvan gradske ulice u njihovom "najboljem nedjelju" mogu biti malo na neformalnoj strani. Gosti mogu biti manje od oduševljenog stvaranjem crte i naručivanju vlastite hrane kao da su u fast-food zajednici. Umovi se mogu ili ne moraju zanositi nakon što utopiju zube u prvi ugriz ukusnog izbornika koji ste organizirali.

dostupnost

Kamioni za hranu koju želite unajmiti jednostavno ne mogu biti dostupni u blizini vašeg mjesta održavanja. Možete isprobati okolne gradove i gradove kako biste vidjeli je li kamion spreman napraviti put. Veći gradovi imaju dostupnost hrane za događaje s različitim opcijama izbornika. Manji gradovi možda neće ponuditi istu dostupnost ili raznovrsnost izbora kako bi iskoristili predmete hrane za hranu.

Opcije izbornika

Imate nekoliko različitih opcija kada je u pitanju postavljanje izbornika.

Postavi izbornik

Izbornik hrane za hranu

Izaberite postavljeni izbornik s kamionom za hranu ili kamionima koji odaberete, a ne da im omogućite čitav izbornik, pod pretpostavkom da služe više od jedne stavke. To također može pomoći u održavanju troškova jer kamion ne mora zalihe i pripremiti više namirnica za narudžbu.

Cocktail Hour ili Late Night snack

Možete uliti hranu u svoje vjenčanje bez vašeg glavnog obroka koji dolazi iz kamiona. Umjesto toga, odlučite se za kamionski specijalitet koji će se povući tijekom vašeg koktel sata i / ili na kraju događaja. Napunite goste na tim mini korejsko-meksičkim fuzije tacos tijekom koktela i vrh njihove noći s gurmanski krafna ili kamion za kolač za slanje ih i njihov slatki zub kući pun.

Hrana na putu

Dovedite raznovrsnu hranu svojim gostima tako da ga prenesete na svoje vjenčanje. Ugostiteljstvo hrane za hranu može vam uštedjeti vrijeme i novac i poslati svoje goste kući pun i sretan.

#respond