Četvrti srpnja roštilj učiniti i ne želite | happilyeverafter-weddings.com

Četvrti srpnja roštilj učiniti i ne želite

Kako Amerikanci još jednom slave svoj nacionalni dan nezavisnosti, samo tri dana nakon što Kanadci proslavljaju Dan Kanade, desetci milijuna ljudi će zapaliti roštilj i kušati roštilj za blagdane.

američki-barbecue.jpg

Svake godine samo u SAD-u, oko 48 milijuna ljudi pati od trovanja hranom. Preko 125.000 Amerikanaca mora biti primljeno u bolnicu zbog bolesti povezanih s hranom, a umrlo je preko 3.000 ljudi. Velika većina tih slučajeva događa se tijekom ljetnih mjeseci, a ni u jednom danu nema više incidenata bolesti koje se prenose hranom od četvrtog srpnja.

Pročitajte više: Kako postupati s otrovanjem hrane kod kuće

Nemojte postati jedan od procjenjuje 2 milijuna ljudi koji će patiti od neke vrste prehrambene infekcije ove četvrti srpnja odmor. Slijedite ovih 10 bitnih savjeta za sigurnu hranu na otvorenom.

1. Prepoznati simptome trovanja hranom

Smetnje mikrobiološki kontaminirane hrane obično ne uzrokuju nikakve simptome 8 do 48 sati. Najčešći problemi su povraćanje i proljev, ponekad istodobno, ali i:

  • Bol u trbuhu,
  • Groznica,
  • Bol u zglobovima,
  • Krvava, sluzavna ili riža poput stolice ili
  • Zagušenja i plin.

Simptomi trovanja hranom mogu trajati do dva tjedna. Bolni pokreti crijeva s krvlju i sluzi u stolici mogu ukazivati ​​na infekciju prostate povezanu s hranom kod muškaraca.

2. Bolesti koje se prenose hranom rijetko pogađaju samo jednu osobu

Tipično, svatko tko jede zaraženu hranu stavlja se s simptomima. Ako ste bili kuhar, odgovorni su da svojim gostima obavijestite o problemu kako bi mogli poduzeti profilaktičke mjere.

3. Nemojte truditi liječiti trovanja hranom paregoričnim ili sličnim lijekovima za proljev

Proljev, čudno kao što može zvučati, vaš je prijatelj kada imate trovanje hranom. Proljev je način na koji vaše tijelo izbacuje bakterije ili druge mikroorganizme koji uzrokuju želučane tegobe. Ako uspijete zaustaviti proljev uzimanjem proizvoda prekomjerne potrošnje kao što je paregoric ili kaopectate, produžit ćete samo vrijeme kada infekcija može ostati u vašem sustavu. Posebno je važno ne pokušati zaustaviti proljev koji uzrokuje krvave stolice. To može biti znak invazivnog mikroorganizma koji može izazvati više problema nego samo gastrointestinalni uzrujanost. Pogledajte svog liječnika ako imate krv u svojoj stolici nakon jela kontaminirane hrane.

4. Sirovi plodovi mora mogu prenijeti norovirus čak i ako je pohranjen na pravoj temperaturi

Potrebno je samo nekoliko (oko sedam) kopija Norwalkovog virusa (norovirusa) kako bi vam došlo do jako lošeg trovanja virusnom hranom. Budite apsolutno sigurni da operite ruke prije i poslije rukovanja sirovom morskom hranom i nemojte jesti sirovi plodovi mora koji nisu pripremljeni pod sanitarnim uvjetima. Vruće paprike i sok od limete zapravo nude minimalnu zaštitu od bolesti koje se prenose hranom, ali nisu dovoljne da kontaminirane hrane bude apsolutno sigurno.

5. Dodajte muškatni oraščić i origano u svoje marinade sirovih mesa prije roštanja

Eterična ulja muškatnog oraščića i oraščića ubijaju Yersinia enterocolitica i Listeria monocytogenes, dvije vrste bakterija koje uzrokuju bolesti, koje su relativno česte u sirovom i nezrelijeg piletinu (ili u sokovima od sirove piletine).

#respond