Previše prehrambenih dodataka može ugroziti vaše zdravlje | happilyeverafter-weddings.com

Previše prehrambenih dodataka može ugroziti vaše zdravlje

lemons.jpg

Njemački prehrambeni ikonoklast Udo Pollmer priča o čovjeku u Švedskoj koji je razvio skorbut, bolest ekstremnog nedostatka vitamina C. Scurvy u početku uzrokuje krvarenje zubnog mesa, lakše modrice, bol u nozi, nosa bjesnoće i neobična vrsta krvarenja iz folikula dlake. Kako tijelo istječe iz vitamina C, potrebno je napraviti enzim za proizvodnju kolagena, stari ožiljci mogu početi otvarati. Krv može curiti u zglobove, uzrokujući izuzetnu bol. Sternum može početi potonuti. Kasnije dolazi do proljeva s jakim crvenim i krvavim stolicama, gubitkom apetita, ekstremne razdražljivosti, oteklima preko dugih kostiju na rukama i nogama, brzim otkucajima srca, pada krvnog tlaka i smrću.

Simptomi skorbuta ne pojavljuju se sve odjednom. Ljudsko tijelo može očuvati vitamin C u žljezdanom tkivu, do oko 1500 mg u tijelu zdrave odrasle osobe. Dok god tijelo dobije više vitamina C nego što je potrebno, dodatni vitamin izlučuje se u urinu. Kada dnevna prehrana ne osigura dovoljno vitamina C, prelazak u urin se zaustavlja i tijelo počinje koristiti malu rezervnu rezervoar.

PROČITAJTE BITIRAJTE MITI NA DUŽNU DUŽNOST

Tijelo može funkcionirati sa samo sitnim količinama vitamina C iz limfnog sustava za 30 do 90 dana. No, konačno, vitamin C, koji je, uostalom, vitalan za ljudsko zdravlje, istječe.

Koje vrste ljudi mogu patiti od skorbuta?

  • Alkoholičari i ovisnici o drogama često ne dobivaju dovoljno vitamina C od hrane.
  • Ljudi koji slijede iznimno niske razine ugljikohidrata ne mogu dobiti dovoljno vitamina C.
  • Bebe koje jedu samo kravlje mlijeko tijekom prve godine života mogu razviti skorbut.
  • Izbjeglice koje ovise o pomoći za hranu često ne dobivaju dovoljno vitamina C.
  • Ljudi koji imaju želudac preopterećenja bolesti hemochromatosis izgubiti prekomjerne količine vitamina C kroz urination.
  • Ljudi koji imaju hipertireoza, rak ili AIDS koriste velike količine vitamina C.
  • Trudnice i majke koje dojke mogu razviti nedostatak vitamina C jer njihova tijela koriste veću količinu vitamina.
  • Pušači mogu postati manjkavi u mnogim vrstama antioksidansa uključujući vitamin C

Ali čovjek u Švedskoj koji je razvio skorbut nije se uklopio u bilo koju od ovih kategorija. U stvari, on je napravio točku pića sok od naranče svaki dan, 8 oz (240 ml) čaša soka od naranče pružajući više od jednog dana opskrbe. Zašto bi netko tko pije sok od naranče razvija skorbut?

PROČITAJTE Hranu koja poboljšava vašu funkciju mozga

Pokazalo se da je tijelo tog čovjeka uklonilo vitamin C po vrlo visokoj stopi. Proveo je zimski odmor na Floridi. Dok je ondje bio, gotovo svakodnevno je pio 8 do 10 visokih čaša ukusnog svježe stisnutog soka od naranče (16 oz / 500 ml). Njegovo je tijelo naviklo na uklanjanje velikih količina vitamina C, pa kad se vratio kući u Švedsku i vratio se pije samo jednu čašu soka dnevno, razvio je skorbut.

Vitamini topivi u vodi kao što su B i C, ispada, nisu nužno bezopasni. Kada preuzimamo doze vitamina topivih u vodi, naša tijela mogu zahtijevati sve više i više . No povećanje dnevne minimalne doplatke za dobro zdravlje pretjeranom dozom vitamina nije jedini zamka nad hipervitaminozom.

#respond