Vjenčani kolači s valjanim fondantom | happilyeverafter-weddings.com

Vjenčani kolači s valjanim fondantom

Rolled fondant wedding kolači nude parovima način postizanja "savršene slike" izgleda da su privlačni u mnogim besplatnim katalogima vjenčanja, časopisima i web stranicama.

Fondant Frosting Facts

Fondant je glazura koja ima teksturu nalik muhevanom tijestu. Izrađen od kuhane šećerne recepture ili jednostavnog receptora s marivilovom omiljenom je za dekoratere i klijente koji žele postići glatku, sitan završetak tortu.

povezani članci
  • Gothic Wedding kolači
  • Minijaturne svadbene torte
  • Sladoledne kolače

Parovi koji pokušavaju odlučiti između voća sladoleda i zamrzavanjem krumpira trebaju imati na umu da većina valjanih kolača s fondantom koristi kapljicu kao mrvicu. Obično je debljine četvrtine inča, ovaj premaz pomaže namotanom krastavcu da se pridržava kolača.

Fondant Pros

Odabir valjanog vjenčanja kolača je nešto što parovi rade kada žele elegantan dizajn svadbene torte. The fondant nudi glatku površinu, savršenu za lijepljenje fondant ili gumpaste cvijeće i elemente dizajna. Mnogi moderni vjenčani kolači su ukrašeni u fondantu jer nude takvu svestranost - mogu biti oblikovani ili oblikovani kako bi stvorili gotovo sve što par želi. Ostali stručnjaci korištenja fondanta uključuju:

  • Dobro se zagrijava
  • Natopljene kolače ne trebaju hlađenje (sve dok je punjenje stabilno na sobnoj temperaturi)
  • Može se obojiti i aromatizirati
  • Pruža praznu platnu za dodavanje dodatnih ukrasa

Fondant Cons

Bez obzira na sve pozitivne aspekte koji se prevlače s temeljem glazure, parovi bi trebali imati na umu nekoliko nedostataka:

  • Nije svaki pekar radi s fondantom, ili dobro radi s fondantom
  • Arome mogu biti pomalo "isključene"
  • Tekstura može biti guma ili žvakanje
  • Trošak po komadiću je znatno veći od kolača od voćnog sladoleda

Kako bi se suprotstavili nekim problemima s fondantom, neki parovi odlučuju napraviti kolač s malim slojem s fondantnim glazurama, a zatim poslužiti gostima kolač od vjenčanja.

Dizajni za valjane kolače

Vi svibanj imati previše izbora kada je u pitanju odabir između fondant i buttercream glazura ako je vaš vjenčani kolač dizajn je jedan koji se može učiniti samo s fondant. Na primjer, ukrasne zrake mogu se rastopiti odmah pokraj kolača koji je bio zamrznut u ledenoj krvi. Torte dizajna obično vidio koristeći fondant uključuju:

Fondant je dobra baza za ukrašavanje.
  • Oblikovane rupe na dnu svakog sloja
  • Faux vrpce i lukovi
  • Mramorirane boje za glazuru
  • Drapiranje
  • Dizajn čipke ili olovke
  • Izrezani cvjetovi, lišće, točkice i ostali ravni elementi dizajna
  • Leptiri, pčele i insekti
  • Texturized završava, kao što je gros zrna
  • Brokat
  • Vina, svitci i cvjetovi od fondanta

Valjani fondant matirani torta za vjenčanje obično je prvi korak u stvaranju složenih dizajna koristeći fondant, gumpaste i oblikovane figure čokolade. The fondant pruža glatku, čistu pozadinu za ostale elemente dizajna da sjednu. Slojevi kolača pokriveni su u valjanom fondantu, a zatim dekorator radi na dodavanju svih elemenata dizajna na krunu platnu.

Savjeti i trikovi fondanta

Upotreba valjanih kolača s osnova nije uvijek najlakši zadatak, osobito za amaterske pekare. Međutim, fondant se može namotati na bilo koji oblik kolača, od okruglog do srca do šesterokuta do kvadratnih vjenčanih kolača od dekoratora s malo prakse. Slijedite ove savjete za rad s namotanim fondantom:

  • Uvijek nanesite mrvicu s glazurama od maslaca
  • Pomaknite se na debljinu približno četvrtine inča
  • Roll krstionica razrjeđivač ako pokrivate svjetlo kolač
  • Fondant prevučen previše debelom je sklon pucanju
  • Čvrsto zavojite tijesto s plastičnom folijom i pohranite u hermetičan spremnik
  • Koristite malo kukuruznog škroba za izbacivanje fondanta
  • Pokrijte svaki sloj odvojeno na tortu
  • Pripremite se na nekoliko kolača ispred vremena kako biste riješili bilo kakve kinks

Ako smatrate da su vam sami zakrpe receptima previše izazov, možete upotrijebiti premade fondant da biste smanjili rad. Sugarcraft nudi niz premade fondanta spreman za valjanje, uključujući i popularni brand Wilton wedding kolača.


Parovi koji žele zamršene, kreativne vjenčane kolače često koriste fondant kao svoje zaleđivanje izbora zbog svoje fleksibilne prirode. Fondant stvara savršeno glatku osnovu za jednostavne, sofisticirane dizajne. Kada ste u potrazi za vjenčanim pekarom, zamolite da pogledate fotografije vjenčanja u svom portfoliju koji koriste valjani fondant. Iskusni dekorator može pretvoriti vašu torbu sanja u stvarnost koristeći fondant.

#respond