Sigurni škrobovi na Paleo dijetama | happilyeverafter-weddings.com

Sigurni škrobovi na Paleo dijetama

Većina paleo dijeteta na početku dobiva odlične rezultate od mesa i vegetarijanstva. Pounds pada. Zdravstvena pitanja zalutaju se.

žir-tikvice-i-rice.jpg

No, za većinu nas, pokušavajući ići ne-carb dovodi do kvarova u samokontrolu . I jednostavno morati ponoviti mantru "Neću jesti ugljikohidrate, neću jesti ugljikohidrate, neću jesti ugljikohidrate" cijeli dan, dobro, gori puno ugljikohidrata. Mozak radi na glukozi. Prije ili kasnije, svi osim gorućih, ili genetski pogodnih, sljedbenici paleo i primalnih dijeta podlegnu ugljikohidratima, a mnogi brišu rezultate mjeseci teškog rada.

Pročitajte više: Istina o Paleo dijetama

Ovo ne mora biti.

Postoje relativno sigurni ugljikohidrati. Čini se da su dosadni ugljikohidrati, pa su šanse da nećete izgubiti kontrolu s njima.

Irski krumpir, bijela riža, zimski squash, jams i plantains (ali ne banane)

Sigurni škrobovi za paleo dijete uključuju irski krumpir, bijelu (ali ne smeđu) rižu, zimnicu (žir) tikvicu, jams i plantains . Imajte na umu da ovaj popis ne čita au gratin krumpir s puno sira i slanine, bijele rižine pudinga s umakom od viskija, zimskim squashom s karamelom, kandiranim jamsama ili plantainima u tequila flambe posluženoj s sladoledom.

Ako želite udovoljiti legitimnim ugljikohidratnim potrebama vašeg tijela dok ostanete što bliže paleo ili primalnim načelima, morat ćete:
  • Držite se ovog relativno kratkog popisa škroba povrća . Ostali škrobni povrće (uključujući smeđu rižu i banane) sadrže kemikalije koje protive njihovoj nutritivnoj vrijednosti.
  • Kuhajte ih kuhanjem u vodi . Proces vrenja mijenja škrob u sigurniji, polagano probavljeni oblik na načine koji se ne postižu jedući ove namirnice na žaru, pečenu, pari, pečenu ili sirovu.
  • Pustite ih da se ohlade nakon kuhanja prije nego što ih jedete. Hlađenje kuhane škrobne hrane mijenja strukturu škroba u polagano probavljeni oblik.
  • Ograničite se na 1 ili 2 obroka po obroku. Oko 1/3 kilograma ili 150 grama hrane namijenjeno je obradi cijelog tijela u jednom obroku. Dijabetičari vjerojatno trebaju smanjiti veličinu posluživanja na pola. To je 1 ili 2 obroka svih škroba hrane smatraju zajedno, a ne 1 ili 2 obroke svake hrane na popisu.

I možda ražene

Raženi brašno i raž žitarice sadrže gluten, ali stvarnost je da manje od 1% stanovništva ima celijakiju, a samo oko 10% stanovništva ima reakciju imunološkog sustava na gluten. Problem s žitaricama je da aktiviraju upalu - osim za raž, što sprječava upalu koja može biti uzrokovana proizvodima pšenice i pečenim ili prženim (ali ne kuhanim) krumpirom. U Sjedinjenim Državama, većina "raženog" kruha zapravo je uglavnom pšenica, tako da ćete morati tražiti proizvode od 100% raženog.

#respond