Nemojte samo brojati kalorije: odredite koje kalorije računaju | happilyeverafter-weddings.com

Nemojte samo brojati kalorije: odredite koje kalorije računaju

Kalorije u odnosu na Kalorije vani

Svi znamo da je najosnovnija jednadžba koja određuje jeste li prekomjerna težina ili nije kalorija u odnosu na kalorije. Ako jedete više nego što koristite, dobit ćete težinu ; ako jedete manje nego što koristite, izgubit ćete težinu.

obitelj-eating-junk food.jpg

Nije moguće raspravljati protiv ovoga, ali je potrebno naglasiti da nije cjelovita slika . Zamislite tri scenarija: ako ste jeli 2 500 kalorija na dan - zajednička preporuka za zdravu unos - a sve su to ugljikohidrati, očekivali biste drugačiji ishod od one koju biste dobili ako ne jedete ništa osim masnoće ili ništa osim proteina.

Pročitajte više: Koliko kalorija vam stvarno treba? Točka koju napravim jest ta da će kontrola težine i sastav tijela biti učinkovitija i učinkovitija ako imamo jasniji i sofisticiraniji pogled na način na koji metabolizam obrađuje kalorije koje jedemo.

Korijeni dobitka težine

Glavni razlog zašto se mišići trebaju razumjeti u smislu dobivanja masti. Uostalom, sjedenje i prejedanje ne dopuštaju da dobijete bilo koju vrstu težine: čips i pizza neće vas izgledati kao Schwarzenegger osamdesetih godina.

Sjedeći prejedanje uzrokuje da dobijete masnoću, a to je masnoće koje zadavljuje cirkulacijski sustav, uništava zglobove i pluća i guši vitalne organe.

Stoga je logično misliti da je to masnoća koja uzrokuje da osoba dobije masnoću. Ali masnoća zapravo nije veoma velika komponenta vrste prehrane koja uzrokuje da dobijemo masnoću . Da, ljudi koji su masnoće često jedu puno pržena piletina, vrhnje i tako dalje, a da, masnoća je većina kalorija gusta od svih makronutrijenata.

Ali pravi problem je odnos metabolizma i ugljikohidrata .

Naša prehrana je promijenjena, ali naša tijela nisu

Naša se tijela u posljednjih pedeset tisuća godina nisu jako promijenila. Prema našem znanju, ljudi iz modernog doba i anatomski moderni ljudi koji žive u antičko doba su isti, ali ne živimo onako kako smo učinili prije pedeset tisuća godina.

Naši načini života i naša prehrana se mnogo promijenili, a stopa promjene ubrzana je u posljednjih deset tisuća godina, a opet u zadnjih četiri tisuće, a nekoliko puta više u posljednjih tisuću godina. Prije pedeset tisuća godina prosječno ljudsko biće živjelo je kao lovac-sakupljač, koji živi u životu koji karakterizira vrlo visok stupanj socijalne kohezije i puno odmora, a jede vrlo veliku prehranu u bjelančevinama i mastima, vitaminima, mineralima i vlaknima, i relativno niske u ugljikohidratima. Ove točke zahtijevaju određene upozorenja, iako: život lovca lovca vjerojatno je daleko od idiličnosti, a ubojstvo je zajednički uzrok smrti i iznenadna smrt zbog bolesti ili ozljede, stalno blizu.

Ono što se ne pojavljuje mnogo u ostacima sakupljača lovaca je široko rasprostranjena kronična bolest . Ozljede su bile uobičajene, ali propadanje zuba, metabolički sindrom i tako dalje bili su rijetki. To se počelo pojavljivati ​​nakon poljoprivredne revolucije, kada je uobičajena prehrana bogata namirnicama uzgojem zbog visokog sadržaja kalorija. Ove su namirnice uglavnom bile žitarice .

Nakon pojave društva koje je puno jeli žitarice i mahunarke, počinjemo vidjeti ostatke s propadanjem zuba i drugim kroničnim bolestima, uzrok je upotreba visokih razina ugljikohidrata kao goriva (ironično, cjelovite žitarice uzrokovale su više problema, bez obzira na njihovu reputaciju kao zdravu hranu, budući da su im tvrde ljuske probile probavni trakt čak i kad je pijesak iz brušenja ukalkulirao ljudsku zubnu caklinu.

Ugljikohidrat je izvor goriva koji je najprikladniji za nastojanja s niskim intenzitetom : napori velikih intenziteta uvelike se pokreću različitim biološkim gospodarstvom, temeljenim na adenozin trifosfatnoj molekuli koja se obično izvodi iz masti. Kada se jedu ugljikohidrati, prilično brzo ulaze u krvotok, a jetra reagira povlačenjem i pohranjivanjem.

Šećer u krvi je šećer u krvi, a tijelo ga može odmah konzumirati, a ostatak treba pohraniti u jetru i mišiće kao glikogen. Ali ako nema visoki promet glikogena, jetra će pohraniti dodatne kalorije kao masnoću - i ne razlikuje trigliceride. Ako želite dobiti masnoće, jedite masnoće i prekomjerne ugljikohidrate istodobno i izbjegavajte vježbu.

Stalna aktivnost niske razine

Praljasta ljudska bića bili su fizički aktivni više ili manje stalno, s praskama intenzivne vježbe kao što je lov na plijenu koji se prostirao duže vrijeme hoda, nošenja i druge lakše vježbe. Tijekom poljoprivrednog razdoblja i industrijskog, prosječna osoba je radila s njegovim rukama i obično je hranila veliku prehranu u onome što bismo sada zvali sekundarnim mesnim proizvodima poput organa i koštane mase, povećanoj ugljikohidratnom hranom poput krumpira i kruha.

Nijedna od njih nije sada situacija. Prosječna osoba više ne radi puno fizički posao. Prosječni američki šetnje samo oko 400 metara dnevno, a mnogi od nas sada su tako sjedili da je 2 500 kalorija po danu preporuka prosječnog čovjeka svibanj zapravo biti previsok.

Ipak, za usporedbu, industrijski radnik 1950-ih možda je trebao čak 8, 000 ili 9 000 kalorija dnevno!

#respond